Росстат зафиксировал рост расходов россиян на питание вне дома, т.е. в кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Данные Росстата оценивает эксперт Игорь Бухаров:

О росте рынка общепита говорить пока рано. Выводы, сделанные Росстатом, о том, что россияне стали больше тратить на еду вне дома, пока с настоящим положением дел не коннектятся никак. Честно говоря, на данные Росстата рестораторы смотрят с недоверием, потому что непонятно, как ведется подсчет и на что делается акцент. Все говорят, что средний чек падает, хотя и не сильно, но факт остается фактом: падение чека есть. Рынок общепита находится в непростом состоянии примерно с 2014 года. Как он тогда упал, так и остается в том же положении. Кое-где наблюдаются подвижки в сторону роста. Опять же, что понимать под ростом. В рублях, может быть, рынок общепита растет, а количество посещений и средний чек не увеличиваются. В этой связи не стоит делать поспешные выводы о том, что категория общественного питания выходит из кризиса.