Россияне стали больше покупать шоколад и другие товары не первой необходимости, выяснил холдинг «Ромир», подготовив очередное исследования индекса «Кофе с молоком». С чем это связано — объясняет эксперт Наталья Омарова.

— Значение индекса «Кофе с молоком» выросло потому, что выросли объемы продаж и цены на товары, которые входят в него.

В кризис потребление шоколада обычно растет, ведь это отличное лекарство от стресса. К тому же статистика ритейла показывает, что около 45% потребления приходится на предновогодние закупки.

Кстати, в 2016 году сезонный рост цен перед Новым годом на продукты питания был не таким тотальным и весомым, как в предыдущие. Тем не менее, у населения прослеживается тенденция покупок в качестве подарков «недорогой еды» — шоколад, кофе, чай.

Поэтому, с одной стороны можно сделать вывод, что новогодние праздники существенно влияют на покупку шоколада: и в качестве небольшого подарка, и чтобы себя порадовать. Необходимо учесть, что существуют еще и определенные экономические ожидания и отдельные психолого-поведенческие устои населения.

Так, опросы ВЦИОМ показывают, что в конце 2016 года среди россиян вырос уровень социального оптимизма. Новый год — это праздник надежды, и позитивные мысли о будущем важны. Преддверие новогодних праздников – это и получение в конце года, так называемой, 13-ой зарплаты, премий по итогам года, это и инфляционные ожидания большинства россиян, связанные с постновогодней инфляцией (подорожанием товаров после 1 января), ну и традиция «праздновать с размахом».

С другой стороны, в связи с существенным ростом цен (на 40-80%) на какао-бобы и другие ингредиенты коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) приняла решение об обнулении ставки ввозной таможенной пошлины на какао-продукты до 31 декабря 2017 года. Ранее ставка составляла 3% для какао-пасты и 5% для какао-масла и жира. Но это, скорее, плюс для производителей.

По данным исследования MarketLineResearch продажи шоколада в России к 2019 году будут ежегодно увеличиваться на 1-7% и достигнут отметки в 18,2 млрд долларов. В пересчете на душу населения россияне будут потреблять 4,7 кг шоколада на человека в год. Для сравнения, до 2012 г. – 5,1 кг, 2013 кг – 4,4 кг, 2014 г – 4 кг. В то же время в Швейцарии и Германии потребление шоколада – около 12 кг на человека в год.

Следует отметить, что, так называемый, сверхрост индекса — понятие весьма условно. Корректнее было бы исчислять значения не в месячном, а в годовом выражении. Этот подход позволил бы снизить влияние сезонных колебаний.